Kuchnia staropolska – 2 edycja
W dniach 24 – 27 stycznia 2022 roku odbył się kurs - Kuchnia staropolska. Był to kolejny kurs z zakresu gastronomii, realizowany w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska-Słowacja 2014-2020.
W szkoleniu brali udział zarówno uczniowie i nauczyciele z Zespołu Szkół w Iwoniczu oraz uczniowie i nauczyciele ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. Kurs został przeprowadzony przez szkoleniowców z firmy SEMEKS. Ze szkoły partnerskiej uczniowie i nauczyciele w zajęciach uczestniczyli w sposób zdalny, przy wykorzystaniu zakupionego w ramach projektu zestawu do wideokonferencji. Następnie zajęcia praktyczne wykonywali w swoich pracowniach, zgodnie z tematyką kursu.
Uczniowie przy pomocy instruktorów przygotowali tradycyjne potrawy z kuchni staropolskiej. Gotując w jednym czasie uczniowie mieli możliwość dzielić się spostrzeżeniami. W sposób zdalny przy pomocy narzędzi multimedialnych i platformy ZOOM. Uczniom i nauczycielom na Słowacji bardzo smakowała nasza tradycyjna kuchnia. Dzięki udziałowi w kursie mieli możliwość nauczyć się jak przygotowywać potrawy. Zapewniali, że przepisy te będą odtwarzać w swoich domach przyrządzając posiłki dla swoich rodzin.
